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Otello NerodiLambrusco è un vino frizzante altamente apprezzabile nella sua tipologia che diviene ancor più gradevole al palato con l’avanzare della primavera e l’innalzarsi delle temperature ambientali.
Questo breve articolo nasce per rendere omaggio ad una delle bottiglie di Montepulciano d’abruzzo che più mi hanno convinto. L’annata è recente e si nota qualche piccola sbavatura di gioventù nell’equilibrio generale del vino…basta qualche anno di affinamento in vetro e sicuramente migliorerà evolvendo.
Approfittate dei lamponi freschi che in questa stagione si trovano con una certa facilità per preparare questo sparkling cocktail fresco e poco alcolico adatto al caldo clima estivo.
L’Aperol spritz nasce negli anni 20 – 30 nel triveneto ma ormai è uniformemente diffuso in tutta Italia con piccole varianti nella composizione qui trovate la sequenza e le percentuali codificate dall’IBA
Il Resérve della Contessa è un buon vino bianco biologico prodotto in Alto Adige dalle Tenute Manincor che per le sue caratteristiche gustolfattive si adatta alla cucina di mare e a piatti di carni bianche.
In queste brevi note troverete alcune notizie sul Grillo un vitigno che può essere ormai considerato un autoctono siciliano e su un’interessante bottiglia di Grillo in purezza
Se cercate un buon bianco da vitigno autoctono e con un bel rapporto qualità prezzo provate il Pecorino 2013- Dino Illuminati
L’Amarone Classico Sergio Zenato sopratutto nella versione Riserva è una bottiglia di pregio e val la pena di far una piccola pazzia per acquistarlo.
Il Quarz è un ottimo sauvignon blanc delle cantine Terlano che fa parte delle linea “Selezione” e viene vinificato dalla uve delle migliori parcelle destinate a questo vitigno internazionele.
Grande bottiglia lo SFORZATO DELLA VALTELLINA D.o.c.g. – 5 STELLE SFURZAT che sa esprimere un variegato bouquet di profumi e di sapori adatto a piatti di carni rosse, di cacciagione e a formaggi stagionati e dal gusto deciso.
