Bocconcini al burro con zola e noci
I bocconcini al burro con zola e noci sono un saporito sfizio da porre sul tavolo del buffet salato ma vanno bene anche come sapido antipasto dal tenore autunnale.
Un dentista ai fornelli
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I bocconcini al burro con zola e noci sono un saporito sfizio da porre sul tavolo del buffet salato ma vanno bene anche come sapido antipasto dal tenore autunnale.
Le sarde a linguata sono una semplice e saporita ricetta della cucina popolare siciliana diffusa in tutta l’isola. Possono essere utilizzate come parte di un antipasto rustico di mare o aumentando le dosi diventare un vero secondo piatto.
Recuperare la polpa da granchio melograno richiede molta pazienza ma il sughetto che se ne riva permette di preparare spaghettate favolose.
Con l’arrivo dell’autunno le serate si fanno fresche e un buon risotto ai funghi porcini freschi e salsiccia è un gustoso primo piatto adatto al clima di queste giornate un po’ uggiose.
Le penne con salsiccia e scaglie di pecorino sono un primo piatto autunnale che si prepara velocemente e con pochi ingredienti.Il risultato finale è molto gustoso ed appagante.
La parigina è un ottimo rustico della cucina regionale campana che unisce nella stessa preparazione il morbido impasto della pizza una friabile copertura di pasta sfoglia.
Il pane condito con wurstel e pomodori secchi è lungo da preparare visto l’uso di un prefermento ma la resa finale è veramente gradevole saporita.
Se vi assale un voglia improvvisa di salato le focaccette con la maionese nell’impasto sono perfette per soddisfarla. Meglio se accompagnate da qualche fetta di salumi vari.
Questi biscotti semplici per la prima colazione sono facli da impastare e veloci da cuocere, provateli la ricetta è banale ma il risultato ricorda a antichi sapori genuini.
Prove di focaccia tipo genovese a mio avviso ben riuscita. Il condimento con olive Taggiasche crea un sapore molto gradevole.
