Baby melanzane ripiene
Le melanzane baby ripiene richiedono tempo e pazienza per essere preparate ma ne vale la pena perché sono un antipasto freddo gustoso che vi farà fare bella figura con gli ospiti.
Un dentista ai fornelli
Category
Le melanzane baby ripiene richiedono tempo e pazienza per essere preparate ma ne vale la pena perché sono un antipasto freddo gustoso che vi farà fare bella figura con gli ospiti.
Se volete preparare questo gustoso contorno di peperoni ammollicati approfittate fin quando si trovano ortaggi di campo poi con i peperoni si serra la resa gustativa del piatto diminuisce fortemente.
I ricci di mandorle e pinoli sono dei golosi biscottini di morbida consistenza resi graziosi dalla guarnizione di pinoli che rientrano appieno per gli ingredienti utilizzati nella più classica tradizione dolciaria siciliana
Le sfoglie con mousse di cioccolato panna e amarene sono semplici da realizzare e vi consentono di risolvere il dessert senza eccessiva fatica e con un risultato ragguardevole perché molto golose.
Il petto di pollo alla Norcina sfrutta una ricetta umbra nata per cuocere le coste di maiale ma anche con le carni di questo volatile da cortile risulta un buon piatto gustoso e stuzzicante.
Il pesce serra non è una specie molto utilizza perché poco conosciuta ma se lo incrociate sul banco del pescivendolo non fatevelo sfuggire e cucinatelo all’acqua pazza non ve ne pentirete.
La piena estate non è il momento migliore per gustare carni ovine ma questi bocconi di agnello alla senape dolce resi piccanti dal peperoncino si fanno apprezzare anche nelle calde giornate d’Agosto.
I piccoli cestini di sfoglia ai peperoni rossi sono una gustosa ricetta a utilizzare come antipasto o come componente sfiziosa per il tavolo del buffet salato in una festicciola in famiglia.
I trancetti alla marmellata e uva passa sono golosi dolcetti da colazione facili e veloci da preparare che non sfigurano neppure a fine pasto accompagnati da un bicchiere di Malvasia Passita.
Le crepes sono una preparazione un po’ datata ma sempre valida e queste farcite con besciamella e porcini dell’Etna sono risultate particolarmente saporite per l’ottima qualità dei funghi utilizzati.
