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Le graffe siciliane sono un dolce morbido e assai saporito. Fritto giustamente non risulta assolutamente difficile da digerire e si consuma a colazione o a metà mattinata.Con le graffe niente alcolici visto l’uso ma un del bicchiere d’acqua frizzante e un buon caffè
Un fisch and chips un po’ particolare in cui non si usa merluzzo ma piccole code di rana pescatrice fritte in pastella e accompagnate da patatine alla paprika e una salsa rustica di pomodoro.
Se cercate una ricetta veloce e saporita per preparare una spaghettata provate questi spaghetti ai sapori mediterranei, il sughetto piccante è simile per sapore alla puttanesca e di solito piace a tutti.
I cestini di pasta sfoglia con panna e fragoline sono un ottimo dessert reso ancora più goloso dalla farcitura con crema chantilly profumata all’arancia.
Gli arancini al pistacchio sono una delle più recenti e meglio riuscite variazioni del più amato e conosciuto street food isolano. Se vi piacciono gli accostamenti dolce-salato non mancate di provarli.
Le alette di pollo fritte sono croccanti, aromatiche e molto saporite difficilmente ne restano una volta servite a tavola quindi friggetene in abbondanza.
Approfittate del momento favorevole visto che i carciofi sono di stagione e a prezzo abbordabile per preparare questo risotto.E’ un primo dal sapore delicato e segnato dal contrasto tra la croccante julienne ricavata dalle foglie e il morbido riso ben mantecato di parmigiano.
Questa torta salata con pomodorini e melanzane profumate e molto saporita, potete sfruttarla sia come antipasto che come piatto unico e un po’ lunga ma molto facile da preparare ma non delude.
Gli stracci di pollo al limone sono un secondo non troppo calorico che accosta le carni bianche ai funghi champignon. Succo di limone prezzemolo tritato e pepe nero ravvivano il piatto insaporendo il petto di pollo dal gusto spesso non esaltante.
La faraona con crostini croccanti e un secondo piatto di carni bianche aromatico, profumato e dal sapore deciso. E’ un po’ lungo da preparare ma il visto il buon risultato preparatelo quando avete un po’ di tempo da dedicare ai fornelli magari riservandolo per il pranzo della domenica.
