Fettuccine Alfredo con burro fatto in casa
Le fettuccine all’Alfredo sono l’esemplificazione di come si possa preparare un piatto di ottimo sapore con pochi ingredienti ma di qualità
Un dentista ai fornelli
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Le fettuccine all’Alfredo sono l’esemplificazione di come si possa preparare un piatto di ottimo sapore con pochi ingredienti ma di qualità
I salatini con sfoglia al parmigiano sono dei piccoli sfizi salati da aperitivo ma gradevoli da sgenocchiare in qualsiasi occasione
Non tutti amano il quinto quarto ma se gradite la trippa non mancate di provare questa trippa al profumo d’origano profumatissima e molto piccante
Il ripieno è un classico del Capodanno ma in questa crostata di cotechino e lenticchie è assai piacevole il guscio di frolla al parmigiano, provate quaesto impasto anche con altre farciture non vi deluderà
lo stinco di maiale è un corposo secondo piatto di carne qui ingentilito dalla laccatura col miele millefiori e profumato con semi di finocchi, tenetelo a mente per il pranzo di Natale ma è una buona soluzione anche per il Cenone di Capodanno.
Le tagliatelle carciofi e asparagi sono un primo piatto abbastanza leggero ma molto saporito in ci il gusto delle verdure si abbina perfettamente all’affumicato della poca pancetta presente nel fondo di cottura.
Piatto di magro adattissimo per la Viglia di Natale, l’abbinamento ricotta e spinaci è tradizionalissimo e ultra sperimentato quindi il piatto non tradisce e fa sempre la sua figura.
La scacciata con i broccoletti è una delle tante versioni di questa torta salata che appare sulle tavole siciliane per il cenone di Capodanno ed è forse la più saporita di tutte, vi consiglio caldamente di provarla.
Il tiramisù è ormai diventato uno dei dessert classici della pasticceria italiana, veloce da realizzare ma goloso al massimo, piace quasi a tutti e sbagliarlo e veramente difficile.
I nidi di pappardelle sono una ricetta furba da servire come secondo primo piatto per il pranzo di Natale, consentono di far bella figura senza troppo sforzo
