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Il Vitello tonnato ricetta classica di casa mia l’ho servito come antipasto per il pranzo del 1° gennaio ma con una insalatina mista è un ottimo secondo piatto freddo
Questa Insalatina di polpo e patate in salsa verde è un gustoso antipasto freddo d’aspetto accattivante e colorato…
Ogni tanto un piatto semplice e che profuma di casa come questa frittata alta con broccoletti siciliani e pecorino romano va preparato ed apprezzato…..
I crostini di triglie e panelle sono uno sfizioso antipasto caldo che coniuga pesce e ceci unendo la polpa della triglia alla morbida panella il tutto reso croccante ed aromatico dai crostini al timo.
Le melanzane alla griglia sono un elemento presente in maniera costante nell’antipasto alla siciliana ma sono anche un ottimo contorno a piatti di carne cotta su braci di legna.
