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La crostata con crema al cioccolato bianco e prugne secche è un goloso dolce farcito che basa il suo buon equilibrio sulla contrapposizione tra la dolcezza del cioccolato bianco e la vena acidula delle prugne.
I rettangoli di sfoglia con mele e pasticcera sono una ricetta arcinota e già ripetutamente pubblicata ma che non può mancare in questo blog nato per descrive piatti golosi, ma facili e alla portata di tutti.
Dicono che la torta Nua sia stata un bestseller della pasticceria qualche tempo addietro, io non l’avevo mai sentita nominare ma dopo averla provata vi consiglio di prepararla se vi piacciono i dolci morbidi e cremosi.
I ricci di mandorle e pinoli sono dei golosi biscottini di morbida consistenza resi graziosi dalla guarnizione di pinoli che rientrano appieno per gli ingredienti utilizzati nella più classica tradizione dolciaria siciliana
Le sfoglie con mousse di cioccolato panna e amarene sono semplici da realizzare e vi consentono di risolvere il dessert senza eccessiva fatica e con un risultato ragguardevole perché molto golose.
I trancetti alla marmellata e uva passa sono golosi dolcetti da colazione facili e veloci da preparare che non sfigurano neppure a fine pasto accompagnati da un bicchiere di Malvasia Passita.
Preparate la Torta con lamponi e pesche gialle solo se vi piace il sapore dei piccoli frutti di bosco perché e il gusto del loro succo a caratterizzare in modo incisivo questo dolce dal netto tenore estivo.
Queste piccole crostate con spuma di cioccolato bianco sono degli ottimi dolci monoporzione da servire alla fine di una cenetta estiva per chiudere la serata in dolcezza. Qui sono guarnite con fragole ma anche i lamponi si adattano perfettamente.
Le girelle morbide con le pesche tabacchiere sono un goloso dolce da colazione dal cuore morbido ed un rivestimento periferico di sfoglia friabile se amate le pesche provatele.
Se avete della frutta avanzata che rischia di rovinarsi preparate una veloce composta e poi farcite una crostata ne ricaverete un ottimo e naturale dolce da colazione che potrete sfruttare anche come merenda pomeridiana
