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Descrivendo la trippa da un punto di vista anatomico è meglio usare il termine plurale le “trippe” perché con questo nome si identificano le quattro parti che compongono l’apparato poligastrico dei ruminanti. Il sistema comprende tre prestomaci: il rumine che…
Cucina siciliana – Storia e Ricette. Ricca e semplice al contempo, variegata nel suo palesarsi con colori brillanti e profumi incisivi di spezie ed erbe aromatiche, la cucina siciliana svela nell’incedere dei suoi numerosi piatti dolci e salati la presenza delle molteplici…
Il Culatello di Zibello DOP è uno dei salumi più golosi che la norcineria italiana sappia produrre in questo breve monografie vi fornisco notizie in merito e qualche ricetta interessante.
In questo breve articolo, Tapas ricette seconda parte, aggiungo un qualche altro veloce piatto per aumetare le possibilità di scelta nel caso vogliate organizzare una comida …
Le tapas gran bella abitudine iberica consentono di mangia fuori casa trascorrendo un pò di tempo in compagnia degli amici
In questa pagina il riso parte seconda vi presento le possibili tipologie di cottura e alcune ricette che spero siano interessanti.
In questa pagina il riso breve storia e tipologie più usate spero di fornirvi alcune note interessanti su questo millenario cereale sia sulle tipologie più sfruttate ai fornelli.
Le cozze o muscoli o peoci nonostante i periodici allarmi sulla loro salubrità possono essere considerati a ragione “l’ostrica di poveri” per l’amore che i consumatori continuano a dimostrare nei loro confronti. Famiglia storicamente antica il cui allevamento nel Mare…
