Umido aromatico di trippa
La trippa è un ingrediente di cui molti non sopportano neppure l’odore emesso in cottura ma se vi piace provate questo umido aromatico di trippa non ve ne pentirete
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La trippa è un ingrediente di cui molti non sopportano neppure l’odore emesso in cottura ma se vi piace provate questo umido aromatico di trippa non ve ne pentirete
I Bocconi di pancetta e funghi sono un gustoso piatto dalle decise note autunnali da accompagnare con un buon bicchiere di vino rosso
I calzoni fritti che vi presento in questo articoletto sono una delle tante versioni che si possono preparare e vi assicuro che sono ottimi asciutti e saporiti.
Le pizzette del ricordo le ho fatte tante volte per avvicinarmi al sapore dei quelle gustata in gioventù al bar Caviezel, non sono uguali ma il gradevole sapore si avvicina all’originale.
La girellata con marmellata di ciliegie è nata per caso è riuscita di gradevole consistenza e il buon sapore, provatela, se vi piace la frolla morbida non resterete delusi
I peperoni ripieni di mortadella hanno una cottura abbastanza lunga ma sono facili da eseguire e possono essere utilizzati o come antipasto o secondo piatto variando la grandezza delle porzioni.
Le penne ai funghi e briciole di pancetta sono una ricetta semplice e tutto sommato veloce dal gusto piacevole e dai sapori ben bilanciati.
La crostata cioccolato e marmellata di albicocche è un dolce classico ed eclettico, va bene a colazione o come merenda nel pomeriggio ma non sfigura neppure a fine pasto.
Il pollo arrosto in casseruola al profumo di limone è profumato e croccante provatelo
Per la torta di mele e pinoli ho usato l’impasto simile a quello della quattro quarti e con l’aggiunta della crema di mele il risultato è un dolce profumatissimo e particolarmente morbido.