Paté di riso in sfoglia
il paté di riso in sfoglia è un pezzo di rosticceria siciliana non conosciutissimo ma è un ottimo street food da consumarsi a metà pomeriggio dopo una bella passeggiata per tirare l’ora di cena .
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il paté di riso in sfoglia è un pezzo di rosticceria siciliana non conosciutissimo ma è un ottimo street food da consumarsi a metà pomeriggio dopo una bella passeggiata per tirare l’ora di cena .
Il risotto alla salsiccia è un ottimo piatto della tradizione che mi ha aiutato a superare in allegria il lunedì di Pasqua segnato da tempo uggioso e umido che non mi ha consentito la solita scampagnata.
Le piccole quiche asparagi e pancetta sono un gustoso antipasto che ho servito tiepido in occasione del pranzo Pasquale ma essendo buone anche fredde tenetele a mente per la gita fuori porta del lunedì.
La Pavlova fragole e fragoline è una torta che definirei libidinosa servitela solo a commensali che non si fanno scrupoli per le calorie…
I Rigatoni filanti agli asparagi verdi sono nati per caso ma si sono rivelati un buon primo profumato e ricco di sapore provateli del resto dei buoni asparagi ora si trovano.
La focaccia con le olive alla paesana già è un bel prodotto gustata a sola da forno ma farcita con il crudo di Parma diventa veramente uno sfizio da tenere a mente per la gita fuori porta di Pasquetta.
Le cozze o muscoli o peoci nonostante i periodici allarmi sulla loro salubrità possono essere considerati a ragione “l’ostrica di poveri” per l’amore che i consumatori continuano a dimostrare nei loro confronti. Famiglia storicamente antica il cui allevamento nel Mare…
L’Agnello origano e olive Taggiasche tenetelo a mente per il pranzo di Pasqua, e una ricetta molto facile, veloce, saporita e dai forti profumi mediterranei.
il Lunedì di Pasqua si avvicina e questa Focaccia al profumo di tartufo e acciughe marinate si presta benissimo alla gita fuori porta…
Amo la crostata di fragoline di ribera perché a parte l’ottimo profumo e sapore è un dolce fresco che annuncia l’arrivo della bella stagione.