Teglia di lasagne
La teglia di lasagne è la classica ricetta della domenica, riccamente condita e gustosa per me un vero confort food.
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La teglia di lasagne è la classica ricetta della domenica, riccamente condita e gustosa per me un vero confort food.
Per preparare le orecchie di mare in guazzetto dovete averla fortuna di trovare questi molluschi ormai rari e piuttosto costosi, ma se capita non fateveli sfuggire.
Approfittate del mese d’agosto per preparare questo piatto è il periodo giusto per acquistare del buon pesce spada
I rigatoni al sugo di maiale nero dei Nebrodi richiedono molto tempo per essere preparati a dovere ma la fatica viene ampiamente ricompensata…
I pomodorini assieme al formaggio morbido di capra donano alle penne cremose al caprino un tocco di gradevole acidità facendone un ottimo primo estivo
Gli gnocchi gratinati sono un primo piatto veloce e gustosissimo che risolve con poco impegno un pasto quando non si ha molto tempo a disposizione.
Anche col caldo, se mi capita a tiro uno scorzone, un bel piatto di pappardelle con il tartufo nero estivo se pur non profumatissimo son sempre un gran bella ricetta e non me la faccio scappare.
Se trovate degli scampi freschi provate questa ricetta di Linguine con gli scampi nella versione in bianco e non ve ne pentirete…
Gli spaghetti con le uova di ricci sono un grandissimo primo di mare, gustoso, cremoso un vero caposaldo sia della cucina siciliana che di quella sarda.
La pasta e fagioli…di casa ropa è una ricetta di famiglia molto saporita, tenetela a mente ora che cominciano a comparire dei bei borlotti freschi.