Penne con salmone e spinaci saltati al burro e aglio
Queste Penne con salmone e spinaci saltati al burro rispetto alla ricetta classics hanno un tocco di sapore in più…
Un dentista ai fornelli
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Queste Penne con salmone e spinaci saltati al burro rispetto alla ricetta classics hanno un tocco di sapore in più…
Le Pennette alla Fabrizi l’ho trovata nel libro La pastasciutta scritto in versi dal grande attore ed interprete della cucina romanesca Aldo Fabrizi vi consiglio di provarla
Se amate il profumo ed il sapore del tartufo provate questa semplice ma godereccia ricetta di strangozzi al burro e tartufo nero invernale….
Raro, costoso ma indimenticabile il tartufo bianco consente di preparare piatti unici per sapore e profumo come queste tagliatelle al tartufo bianco di Alba
I carciofi sono ormai saporiti e così la ricotta quindi è il momento d’eseguire questi rigatoni alla burina ….
Piatto dalle suggestioni casalinghe o se vogliamo da trattoria questi rigatoni salsiccia e piselli sono uno di quei primi che rappresentano in modo netto il mio intendere la cucina. Preparare deve essere semplice, lavorando pochi ingredienti ma ben accostati. Le…
Non è la stagione più adatta per queste penne carciofi e taleggio ma dei buoni cuori surgelati ci consentono comunque d’ottenere un bel primo piatto cremoso e saporito segnato da un filo di sapore affumicato ceduto dalla pancetta.
Le caserecce in rosso con speck e piselli sono un primo piatto d’estrema semplicità sia di realizzazione che per reperibilità degli ingredienti ma alla fine ne scaturisce un gustoso risultato…
Le serate rinfrescano e si può cominciare ad accendere il forno e a preparare qualche primo piatto sostanzioso e ben saporito come queste penne pasticciate.
Le penne cremose ai carciofi sono un primo da sapore delicato e con un buon bilanciamento tra il gusto tendente all’amarottico dei carciofi e la dolce cremosità del formaggio. Il piatto non diventa stucchevole grazie alla presenza del parmigiano o pecorino che ne completano la preparazione
