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Prove questa ricetta di bocconcini al latte ve la consiglio se volte una crosticina appena pù croccante, poi utilizzateli al solito sia per colazione sia come rompi fame per la merendina pomeridiana
La torta salata besciamella e spinaci non è una ricetta da gran gourmet ma gustata tiepida è comunque piatto di buon sapore che senza eccessivo sforzo consente di risolvere in modo più che soddisfacente un pranzo o una cena.
Questi bocconcini all’olio sono da farcire con salumi, salsine, insalata russa e risultano perfetti da servire in un buffet salato.
Provate queste focaccette magari con condimenti diversi perché sfruttando il processo di autolisi come da ricetta otterrete un risultato particolarmente soffice, morbido e leggero.
La focaccia alla cipolla con impasto a lunga lievitazione richiede molto tempo per essere preparata e la sua realizzazione va ben programmata per infornare al momento voluto, ma il risultato giustifica l’attesa.
Le ciabattine a lunga lievitazione sono degli ottimi panini dalla crosta croccante e dalla mollica leggera ed alveolata. Ottimi da portare a tavola ma sopratutto adatti per la farcitura.
Ottima questa focaccia ai porcini trifolati giustamente alta, con crosta croccante ed interno morbido. E’ semplice da eseguire anche se occorre tempo, tenetela a mente per la scampagnata di Pasquetta.
Provate la metodica senza impasto per preparare una bella focaccia da servire farcita con un salume di vostro gradimento ,sarà un modo gustoso per risolvere la cena.
Le focacce ai peperoni sono lunghe da preparare se si vuole ottenere una giusta lievitazione ma il risultato per morbidezza e sapore è veramente buono.
Questa focaccia è resa molto saporita dall’uso della toma al fieno e dalla mortadella, la consistenza finale è molto morbida e dura almeno 24 ore se conservata sotto una campana.
