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La focaccia alla cipolla con impasto a lunga lievitazione richiede molto tempo per essere preparata e la sua realizzazione va ben programmata per infornare al momento voluto, ma il risultato giustifica l’attesa.
Ottima questa focaccia ai porcini trifolati giustamente alta, con crosta croccante ed interno morbido. E’ semplice da eseguire anche se occorre tempo, tenetela a mente per la scampagnata di Pasquetta.
Provate la metodica senza impasto per preparare una bella focaccia da servire farcita con un salume di vostro gradimento ,sarà un modo gustoso per risolvere la cena.
Le focacce ai peperoni sono lunghe da preparare se si vuole ottenere una giusta lievitazione ma il risultato per morbidezza e sapore è veramente buono.
La pizza bassa del sabato sera e ormai un appuntamento settimanale costante la pizza del resto non stanca mai visto che ci si può sbizzarrire coi condimenti variando di volta in volta il gusto della teglia.
La scacciata con le bietole insieme a tutte le sorelle dai svariati ripieni sono presenti immancabilmente sulle tavole dei catanesi per il cenone di capodanno provatela, magari solo una fettina come saporito antipasto.
La piadina romagnola è una delle focacce più semplici che si possano preparare ma accompagnata da salumi vari e formaggi cremosi può costituire un piatto completo.
I calzoni fritti che vi presento in questo articoletto sono una delle tante versioni che si possono preparare e vi assicuro che sono ottimi asciutti e saporiti.
Le pizzette del ricordo le ho fatte tante volte per avvicinarmi al sapore dei quelle gustata in gioventù al bar Caviezel, non sono uguali ma il gradevole sapore si avvicina all’originale.
Questa alta e morbidissima focaccia al chorizo richiede più di sei ore per essere preparata ma l’attesa è ben ricompensata
