Involtini di girello ai pistacchi freschi
Provate questi involtini di girello ai pistacchi sono molto saporiti e non ve ne pentirete.
Un dentista ai fornelli
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Provate questi involtini di girello ai pistacchi sono molto saporiti e non ve ne pentirete.
I piccoli pasticci di carne sono in questa forma un gradevole antipasto ma se ne preparate uno di maggiori dimensioni diventa un ottimo secondo piatto.
La trippa con i fagioli cannellini e un secondo della cucina popolare toscana che dedico a tutti gli amanti del quinto quarto.
La pizzaiola di casa ropa è un secondo di carne che con poche variazioni d’ingredienti a mio gusto è assai valida e saporita, perché l’accostamento tra le olive verdi in salamoia e l’origano secco è veramente ben azzeccato.
Il filetto di vitello ai carciofi e taleggio dop è un gustoso secondo piatto di robusta struttura ma ben bilanciato nei sapori. Perfetto per le prime giornate autunnali, segnato da un gusto delicato e gradevole.
Le polpettine in brodo sono un tipico piatto casalingo dal tenore autunnale, semplici e tutto sommato veloci da seguire consentono di fare una cena leggera e al contrario di quello che si potrebbe credere ricca di sapore.
Questa cacciatora in bianco con carni miste nata come piatto di riciclo s’è rivelata un’ottima ricetta dal gusto deciso e stuzzicante, fate un fondo abbondante in modo da assicurare a tutti i commensali una bella scarpetta.
Gli stracci di vitello e peperoni sono un piatto casalingo che vi consiglio di provare perché molto gustoso e prchè vi permette di far una bella scarpetta con l’abbondante fondo di cottura.
Gli straccetti mediterranei sono un secondo nato per caso come piatto di riciclo, si preparano assai velocemente ed il risultato a ben vedere spinge a rifarli acquistando appositamente tutti gli ingredienti.
Gli ossibuchi in umido sono un sostanzioso secondo piatto invernale, se ben cotti sono morbidi e molto saporiti e accompagnati da crostoni di pane casereccio ben bruscati diventano un vero confort food.
