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La faraona con crostini croccanti e un secondo piatto di carni bianche aromatico, profumato e dal sapore deciso. E’ un po’ lungo da preparare ma il visto il buon risultato preparatelo quando avete un po’ di tempo da dedicare ai fornelli magari riservandolo per il pranzo della domenica.
Il pollo in potacchio è una classica ricetta della cucina marchigiana che richiede solo un po’ d’attenzione per la doppia cottura prima in casseruola, poi al forno ma che vi consente di gustare un ottimo secondo di carni bianche.
I bastoncini di merluzzo meglio farli da noi saranno sicuramente più saporiti e prepareremo un secondo piacevole da gustare con uno spruzzo di limone e un’ insalatina fresca.
Gli straccetti mediterranei sono un secondo nato per caso come piatto di riciclo, si preparano assai velocemente ed il risultato a ben vedere spinge a rifarli acquistando appositamente tutti gli ingredienti.
Lo stinco di maiale al forno con le patate novelle è uno dei più classici e saporiti secondi piatti invernali della cucina italiana, la cottura è lunga e richiede qualche accortezza ma il risultato non delude mai.
Gli ossibuchi in umido sono un sostanzioso secondo piatto invernale, se ben cotti sono morbidi e molto saporiti e accompagnati da crostoni di pane casereccio ben bruscati diventano un vero confort food.
Il Pollo al forno con patate è un secondo piatto classico della cucina italiana che amo in modo particolare essendo stato il piatto forte di tante domeniche della mia gioventù.
I Piccioni arrostiti in foglia di limone si distaccano un po’ dalla ricette classiche utilizzate nella cottura di questi volatili ma vale la pena di provarli
Il Polletto ripieno è un secondo piatto da pranzo domenicale facile da preparare ma che richiede abbastanza tempo per essere cotto a dovere, però tenetelo a mente perché il risultato ripaga ampiamente lo sforzo.
Non tutti amano il quinto quarto ma se gradite la trippa non mancate di provare questa trippa al profumo d’origano profumatissima e molto piccante
