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Il lacerto di vitello in casseruola è una rivisitazione dell’arrosto morto classico con un il fondo arricchito da una dadolata di verdure che forniscono una saporita e abbondante salsa di condimento.
Il filetto piccante al curry è un piatto profumato ben speziato e succulento che vi consiglio di consumare dopo una cottura breve per mantenere morbida la carne.
Saltimbocca alla romana ovvero come ingegnosamente si è nobilitata la triste fettina in padella rendendola gustosa e stuzzicante al palato.
Cominciano le prime giornate calde quindi bisogna iniziare a preparare piatti estivi io comincio con questa gustosa insalata di patate, semplice da preparare e molto saporita.
La parmigiana di melanzane è un piatto estivo classico da sfruttare come gustoso secondo o sfizioso antipasto e la sua ricetta non può mancare nel mio blog.
Le alici aglio e prezzemolo sono uno stuzzicante antipasto dal costo contenuto perché sfrutta uno dei più conosciuti pesci azzurri del nostro mare.
Le melanzane ripiene di carne sono un gustosissimo secondo piatto sopratutto se vengono fritte prima d’essere farcite e finite in forno.
Gli involtini di spaghetti alla norma non si distaccano per sapore dal piatto classico ma è u modo diverso e simpatico di servire questo monumento della gastronomia siciliana.
La parmigiana di carciofi è un piatto saporito e corposo che potete gustare appena tiepido o freddo sia come antipasto che come secondo e ha ben poco da invidiare alla classica di melanzane.
Questa ricetta di trippa in zimino la pubblico in totale solidarietà gastronomiche e la dedico a chi come me ama il quinto quarto.
