Crostoni con lonza e porcini
Se come qui in Sicilia sono già comparsi i primi porcini preparate questi gustosissimi crostoni con lonza e porcini il piatto è di tenore autunnale ma si gusta sempre con piacere.
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I carciofi ripieni e gratinati al forno serviteli come antipasto ma in porzioni più abbondanti diventano un gustoso secondo piatto.
L’agnello con i carciofi è una ricetta fuori stagione ma se vi capita del buon agnello da latte non fatevela scappare è abbastanza semplice e molto saporita