Novellame fritto croccante di calamari e seppie
Il novellame fritto di calamari e seppie è un piatto che eseguo raramente perché trovarlo fresco è un colpo di fortuna e l’esecuzione è un po’ seccante.
Spaghetti alle vongole in bianco
La ricetta degli spaghetti alle vongole in bianco non può mancare in un blog come questo che privilegia i piatti classici della cucina regionale italiana.
Friggitelli in padella con aglio e aceto
In questo breve articoletto vi do qualche idea per sfruttare al meglio i peperoni friggitelli, una delle verdure estive che amo di più.
Tortiglioni sciuè sciuè con tonno e olive
I tortiglioni sciuè sciuè con tonno e olive sono un gustoso primo piatto che s’esegue in un mezzora, ottimo per queste giornate di Luglio calde e afose.
Fagiolino Mascalese al pomodoro
Il fagiolino Mascalese al pomodoro è un ottimo contorno a piatti di carne, ma servito in giusta quantità e con fettine di pane croccanti diventa un gustoso piatto unico.
Focaccette con olive mandorle e acciughe
Le focaccette con olive mandorle e acciughe sono dei piccoli finge food salati che si mangino in due bocconi…ottimi sotto l’ombrellone
Focaccia ai peperoni friggitelli e parmigiano
La focaccia ai peperoni friggitelli e parmigiano risolve d sola un pasto ma è un ottimo spezza fame da utilizzare per un mattinata al mare o per un gita fuori porta.
Variazione dello spaghetto alle vongole
Questa variazione dello spaghetto alle vongole nata tutto sommato per caso si è rivelata un ottimo primo piatto di mare molto saporito e profumatissimo.
Girelle fumé con pancetta stufata
Le girelle fumé con pancetta stufata non sono certo uno sfizio salutare però son buone e uno sgarro ogni tanto si può fare basta non eccedere.
Crostata con marmellata di albicocche e mele
La crostata con marmellata di albicocche e mele è un ottimo dolce per la colazione o la merenda di tutti i giorni, ma non sfigura anche come goloso fine pasto.
