Scalogno tartufo nero e asiago in sfoglia
Piatto molto goloso il rotolo di scalogno tartufo nero e asiago in sfoglia, sfruttabile nei buffet salati ma anche ottimo secondo piatto.
Focaccette bianche al rosmarino
Queste focaccette bianche le uso sia al posto del pane e allora non le aromatizzo ma ci spolvero solo il sale oppure me le preparo come rompi fame per avere una cosina pronta da sgranocchiare a metà mattina in modo…
Involtini di girello ai pistacchi freschi
Provate questi involtini di girello ai pistacchi sono molto saporiti e non ve ne pentirete.
Torta con impasto di M. Braito
Questa morbida torta potete guarnirla con marmellata o con una crema vostro gusto e avrete a disposizione un’ottimo dolce per colazione.
Crostini con tartufo nero invernale
I I Crostini con tartufo salsiccia lardo e toma pur nella loro rusticità forniscono per l’uso d’ingredienti selezionati sono un’entrata di qualità.
Riciclo di bietole in sfoglia
Questa ricetta è un ottimo piatto di riciclo delle bietole stufate che ci consente di ottenere una decina di gustose girelle.
Triglie al salmoriglio
Le triglie cotte al cartoccio con salsa salmoriglio sono un gustoso secondo di mare che ben si abbina alla Vernaccia di San Gimignano.
Spaghettata burro limone e scampetti
La spaghettata burro limone e scampetti è segnata fondamentalmente da dolcezza ed untuosità e ben si accompagna ad una flute di Berlucchi Cellarius.
Strudel di sfoglia in rosa
Lo strudel in rosa è un gustoso piatto unico ma tagliato piccole porzioni diventa un goloso antipasto, va servirlo caldo per apprezzarlo al meglio.
Maccheroni ai cinqu puttusi col ragù
I Maccheroni ai cinqu puttusi col ragù di carnevale sono il primo piatto immancabilmente presente a Catania per il pranzo del giovedì grasso.
