Piccoli pasticci di carne
I piccoli pasticci di carne sono in questa forma un gradevole antipasto ma se ne preparate uno di maggiori dimensioni diventa un ottimo secondo piatto.
Risotto con spinaci e salmone affumicato
Provate questo risotto con spinaci e salmone affumicato, l’abbinamento pare azzardato ma il risultato vi soddisferà pienamente.
Spaghetti al sugo cremoso di spannocchie
Se volete gustare un’ottimo primo piatto di mare con crostacei ad un prezzo contenuto, provate quest ricetta di spaghetti al sugo cremoso di spannocchie.
Girelle con frittatine prosciutto ed Emmenthal
Le girelle con frittatine prosciutto ed Emmenthal sono dei golosi sfizi da tenere a mente come antipasto o pezzi da buffet salato.
Antipasto di mare alle due sapidità
Con l’antipasto di mare alle due sapidità stappate un buon vino bianco io vi consiglio un Pigato o una Cortese Gavi dei Gavi-La Scolca.
Torta con mousse al cioccolato e nocciole
Cioccolato, nocciole e caffè sono un ottimo trio di sapori per creare una torta golosa segnata dal contrasto morbido-croccante tra creme e fondo.
Le girelle con spinaci, porchetta e Bitto
Le girelle con spinaci, porchetta e Bitto sono nate come ricetta svuota frigo ma visto l’ottimo risultato vale la pena comprare apposta gli ingredienti per eseguire la riccetta.
Trippa con i fagioli cannellini
La trippa con i fagioli cannellini e un secondo della cucina popolare toscana che dedico a tutti gli amanti del quinto quarto.
Il buffet salato a tutta sfoglia
Una bella carrellata di antipasti tutti di pasta sfoglia per il buffet salto del cenone di Capodanno accompagnati dal giusto abbinamento enologico.
Risotto al tartufo bianco
il risotto al tartufo bianco è una delle ricette tradizionali che più valorizza il sapore ed il profumo di questo fantastico ingrediente ed è un primo piatto da tenere a mente per le imminenti festività di fine anno.
