Bocconi di agnello alla senape dolce
La piena estate non è il momento migliore per gustare carni ovine ma questi bocconi di agnello alla senape dolce resi piccanti dal peperoncino si fanno apprezzare anche nelle calde giornate d’Agosto.
Piccoli cestini di sfoglia ai peperoni rossi
I piccoli cestini di sfoglia ai peperoni rossi sono una gustosa ricetta a utilizzare come antipasto o come componente sfiziosa per il tavolo del buffet salato in una festicciola in famiglia.
Trancetti alla marmellata e uva passa
I trancetti alla marmellata e uva passa sono golosi dolcetti da colazione facili e veloci da preparare che non sfigurano neppure a fine pasto accompagnati da un bicchiere di Malvasia Passita.
Crepes farcite con porcini dell’ Etna
Le crepes sono una preparazione un po’ datata ma sempre valida e queste farcite con besciamella e porcini dell’Etna sono risultate particolarmente saporite per l’ottima qualità dei funghi utilizzati.
Rotolini di sfoglia alla Norma
I Rotolini di sfoglia alla Norma sono nati come piatto di riciclo, una ricetta improvvisata che essendo però basata su accostamenti di sapori sicuri non ha deluso anzi è stata molto apprezzata.
Cernia grigia in salsa piccante
il caldo afoso di questi giorni spinge alla ricerca di piatti freschi, veloci e stuzzicanti come questa cernia grigia in salsa piccante che potrete utilizzare come antipasto e adeguando le porzioni trasformare in un buon secondo piatto di mare .
Torta con lamponi e pesche gialle
Preparate la Torta con lamponi e pesche gialle solo se vi piace il sapore dei piccoli frutti di bosco perché e il gusto del loro succo a caratterizzare in modo incisivo questo dolce dal netto tenore estivo.
Focaccia integrale con provola e cipolla
La focaccia integrale con provola e cipolla e un prodotto da forno lungo da preparare ma il risultato vale tutta la fatica spesa risultando saporitissima, ben alveolata e leggera. Se amate il sapore del’pane integrale non fatevi sfuggire questa ricetta.
Sparkling Cocktail al lampone
Approfittate dei lamponi freschi che in questa stagione si trovano con una certa facilità per preparare questo sparkling cocktail fresco e poco alcolico adatto al caldo clima estivo.
Scorfano all’aceto bianco
lo scorfano all’aceto bianco è un ottimo secondo di mare dal sapore deciso e stuzzicante adatto a risvegliare l’appetito in questa calde giornate estive soprattutto accompagnandolo con un bicchiere di vino bianco fresco di frigo.
