Sfogliette con marmellata e mele
Veloci da eseguire e semplici da cuocere, servite queste sfogliette di mele e marmellata di albicocche appena tiepide per colazione. Se vi piace la pasta sfoglia resterete soddisfatti.
Pangoccioli travestiti da Maritozzi
Questi pangoccioli sono semplici da fare ma per la bassissima dose di lievito di birra fresco che si utilizza hanno tempi di riposo e lievitazione molto lunghi ma vi assicuro che il risultato vale l’attesa.
Penne piccanti con funghi e salsiccia
Le penne piccanti o salsiccia e funghi sono un piatto che non ha nulla da rivelare ma vale sempre la pena di rifarlo perché resta un caposaldo saporito e profumato della cucina regionale italiana
Padellata di gamberi rossi al prosecco
I gamberi rossi son molto costosi ma la spesa è giustificata balla bontà delle loro carni che se giustamente trattate rimangono morbide e saporite regalandoci ottimi piatti di mare.
Torta di mele con gocce di cioccolato
La Torta di mele con gocce di cioccolato non ha nulla di particolare ma è un dolce goloso per la consistenza cremosa che possiede e per l’abbinamento di sapori classici come quello tra arancia e cioccolato.
Stracci di vitello e peperoni
Gli stracci di vitello e peperoni sono un piatto casalingo che vi consiglio di provare perché molto gustoso e prchè vi permette di far una bella scarpetta con l’abbondante fondo di cottura.
Padellata di primavera con fave e agnello
Approfittate delle carni ovine che ancora per qualche mese sono di buona qualità ed eseguite questo piatto che le unisce alle fave fresche per ottenere un ottimo secondo piatto che sa di primavera.
Ciabattine a lunga lievitazione
Le ciabattine a lunga lievitazione sono degli ottimi panini dalla crosta croccante e dalla mollica leggera ed alveolata. Ottimi da portare a tavola ma sopratutto adatti per la farcitura.
Cestini di sfoglia allo speck
I cestini di sfoglia allo speck sono un ottimo antipasto ma fanno una gran figura anche sul tavolo del buffet salato. Per gustarle al meglio servitele almeno tiepide da fredde predono molto.
Pollo al forno speziato
Il pollo al forno speziato è un saporito secondo piatto dalla pelle croccante e molto profumato dall’uso della buccia di limone bio e dalla paprika che si aggiungono ai classici odori del rosmarino e dell’aglio.
