Salciccia e cuori di carciofo
I cuori di carciofo assieme alla salsiccia arrostita sono un secondo piatto casalingo, veloce da preparare e d’ottimo sapore sopratutto ora che i carciofi sono di stagione e si possono acquistare a prezzo contenuto.
Spalla d’agnello con origano e pecorino
Ormai Pasqua è alle porte e un secondo piatto d’agnello è immancabile, nell’occasione tenete a mente questa ricetta eseguita con la spalla, l’odore d’origano ed il sapore incisivo del pecorino stagionato.
Girelle in agrodolce
Le girelle farcite con una salsa agrodolce di cipolla rossa e pomodori pelati sono ottime per antipasto e rappresenta un buon elemento per arricchire il buffet salato.
Polpo al coccio e riso pilaf
Servite il polpo al coccio e riso pilaf come secondo di pesce o adeguando le dosi come gustoso piatto unico. Preparate questa ricetta se amate i sapori forti perchè il gusto del polpo cotto in questo modo si concentra molto.
Graffe siciliane fritte
Le graffe siciliane sono un dolce morbido e assai saporito. Fritto giustamente non risulta assolutamente difficile da digerire e si consuma a colazione o a metà mattinata.Con le graffe niente alcolici visto l’uso ma un del bicchiere d’acqua frizzante e un buon caffè
Fish and chips a modo mio
Un fisch and chips un po’ particolare in cui non si usa merluzzo ma piccole code di rana pescatrice fritte in pastella e accompagnate da patatine alla paprika e una salsa rustica di pomodoro.
Spaghetti ai sapori mediterranei
Se cercate una ricetta veloce e saporita per preparare una spaghettata provate questi spaghetti ai sapori mediterranei, il sughetto piccante è simile per sapore alla puttanesca e di solito piace a tutti.
Réserve della Contessa 2013
Il Resérve della Contessa è un buon vino bianco biologico prodotto in Alto Adige dalle Tenute Manincor che per le sue caratteristiche gustolfattive si adatta alla cucina di mare e a piatti di carni bianche.
Cestini con panna e fragole
I cestini di pasta sfoglia con panna e fragoline sono un ottimo dessert reso ancora più goloso dalla farcitura con crema chantilly profumata all’arancia.
Arancini al pistacchio in tre versioni
Gli arancini al pistacchio sono una delle più recenti e meglio riuscite variazioni del più amato e conosciuto street food isolano. Se vi piacciono gli accostamenti dolce-salato non mancate di provarli.
