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Finalmente ha rinfrescato un po’ m’e tornata la voglia di cuocere piatti dai sentori autunnali come le salsicce e patate in padella. Questa ricetta è un classico che non può mancare nel mio blog tutto basato su preparazioni tradizionali, quasi…
Finalmente ho avuto l’occasione di preparare una teglia di funghi di ferla gratinati, sono i primi selvatici che vedo in giro e non me li sono sono fatti scappare anche se il prezzo pagato di 12 euro al kg è…
La casseruola di coniglio alle olive taggiasche è un gustoso secondo piatto di carni bianche segnato dal sapore particolare e amarottico di queste olive.
Lo stinco di maiale al forno con le patate novelle è uno dei più classici e saporiti secondi piatti invernali della cucina italiana, la cottura è lunga e richiede qualche accortezza ma il risultato non delude mai.
