Pennette alla Fabrizi
Le Pennette alla Fabrizi l’ho trovata nel libro La pastasciutta scritto in versi dal grande attore ed interprete della cucina romanesca Aldo Fabrizi vi consiglio di provarla
Un dentista ai fornelli
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Le Pennette alla Fabrizi l’ho trovata nel libro La pastasciutta scritto in versi dal grande attore ed interprete della cucina romanesca Aldo Fabrizi vi consiglio di provarla
Questa ricca variazione del riso in cagnone con salsiccia è un saporito primo piatto adeguato al freddo clima invernale…
Ogni tanto una ricetta del tanto bistrattato quinto quarto vale la pena d’ eseguirla e questo rognone trifolato profumato di limone è un valido secondo piatto provatelo magari vi farà ricredere in merito a questo tipo d’alimento.
I mini hamburger di salsiccia e spinaci sono un piacevole finger food da servire in un rustico buffet tra amici e da gustare caldo con un buon bicchiere di rosso
Ottima e veloce ricetta questo coniglio piccante al profumo di aceto riuscirà un gran piatto se potrete procurarvi un coniglio allevato a terra e non la solita vaschetta di supermercato….
Le Montanare napoletane sono irresistibili, uno street food reso famoso dall’episodio “pizze a credito” nel film l’Oro di Napoli provate questa versione di Regina Sole e resterete più che sodisfatti
Un modo gustoso per preparare le carni bianche di pollo che spesso purtroppo non sono dotate di sapore deciso
I carciofi trifolati sono un ottimo contorno per piatti di carne alla brace o al forno ma anche da soli con tanto pane per fare la scarpetta nell’olio che li accompagna sono un bel mangiare…
Preparate questo contorno con peperoni friggitelli se dovete accompagnare piatti di carne al forno o alla griglia, risultano ottimi con salsicce alle brace di legna, ma non andranno sprecati se ne ricaverete degli ottimi crostini guarnendo delle fette di pane ben bruscate.
Gli spaghetti al nero di seppie possono sconcertare ad un primo sguardo per il colore ma basta un assaggio per capire che ci si trova di fronte ad uno dei migliori primi di mare che ci offre la cucina italiana.
