Sauri cu l’agghiata
I sauri cu l’aggiata sono un secondo piatto di mare della cucina popolare siciliana ,povero ma gustosissimo e diffuso sia nella sicilia orientale che occidentale.
Un dentista ai fornelli
Tag
I sauri cu l’aggiata sono un secondo piatto di mare della cucina popolare siciliana ,povero ma gustosissimo e diffuso sia nella sicilia orientale che occidentale.
Recuperare la polpa da granchio melograno richiede molta pazienza ma il sughetto che se ne riva permette di preparare spaghettate favolose.
La ricetta degli spaghetti alle vongole in bianco non può mancare in un blog come questo che privilegia i piatti classici della cucina regionale italiana.
Il fagiolino Mascalese al pomodoro è un ottimo contorno a piatti di carne, ma servito in giusta quantità e con fettine di pane croccanti diventa un gustoso piatto unico.
Questa variazione dello spaghetto alle vongole nata tutto sommato per caso si è rivelata un ottimo primo piatto di mare molto saporito e profumatissimo.
Il sauté piccante di vongole è un ottimo antipastino estivo da servire con fette di pane sciapo rese croccanti in forno senza che bruniscano.
La spaghettata con astice è un ottimo primo di mare fatto con pochi ingredienti ma di gran sapore, e va abbinato ad un bianco di medio corpo, secco e profumato.
Ricetta sempliciotta, facile da preparare e senza tante pretese, ma ricca di profumi decisi e sapori mediterranei che se giustamente eseguita fornisce un ottimo secondo piatto.
La pasta e ceci con alici e rosmarino è un ottimo primo piatto aromatico e saporito, adattissimo al freddo di queste giornate d’inverno.
Se volete gustare un’ottimo primo piatto di mare con crostacei ad un prezzo contenuto, provate quest ricetta di spaghetti al sugo cremoso di spannocchie.
