Umido piccante di calamari
Se trovate i molluschi di giusta dimensione provate questo umido piccante di calamari e potrete gustare un ottimo secondo di mare.
Un dentista ai fornelli
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Se trovate i molluschi di giusta dimensione provate questo umido piccante di calamari e potrete gustare un ottimo secondo di mare.
Il petto di maiale arrosto ricalca per consistenza e profumi la ricetta classica dell’arrosto in casseruola ma date un’occhiata alla tecnica di cottura perché consente ottimi risultati.
Se trovate degli scampi freschi provate questa ricetta di Linguine con gli scampi nella versione in bianco e non ve ne pentirete…
Se volete un contorno saporito e veloce provate le patate a spezzatino che s’adeguano sia a piatti di carne che di pesce.
Lo stinco di maiale al forno con patate sarebbe un piatto prettamente invernale ma io ad un buon arosto non so dire di no…
Il lacerto di vitello in casseruola è una rivisitazione dell’arrosto morto classico con un il fondo arricchito da una dadolata di verdure che forniscono una saporita e abbondante salsa di condimento.
Le alici aglio e prezzemolo sono uno stuzzicante antipasto dal costo contenuto perché sfrutta uno dei più conosciuti pesci azzurri del nostro mare.
La pasta alla Norma ricetta pilastro della cucina siciliana si prepara con tre ingredienti salsa di pomodoro, melanzana fritta e ricotta salata, la fusione dei sapori è perfetta ed il piatto risulta d’insuperabile bontà.
Rustico nato per caso una sera che non sapevo proprio cosa cucinare il ventaglio di sfoglia s’è rivelato un piatto saporito, profumato e di gran sapore se amate la pasta sfoglia provatelo
Se volete preparare questa teglia di rigatoni carciofi e salsiccia approfittate di questo mese, poi i carciofi tenderanno a scomparire dai banchi dei fruttivendoli.
