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Gli asparagi e uova sode sono un gradevolissimo antipasto freddo primaverile che si esegue velocemente e che non presenta nessuna difficoltà di preparazione. Gli asparagi devono essere preparati come al solito, si sciacquano velocemente in acqua fredda corrente e si…
Oggi girellando nel blog mi sono accorto che tra le tante ricette di riso che ho pubblicato manca il risotto di asparagi, la cosa m’è sembrata strana e ho ricontrollato ma non c’era proprio e visto che è uno dei…
La vellutata di asparagi che vi presento qui è in realtà un piatto di riciclo nato dalla volontà di recuperare le è parti più dure di un mazzetto d’asparagi. Di norma la parte bassa del mazzo viene tagliata ed eliminata…
Se cercate un primo primaverile e saporito, facile facile e di veloce esecuzione, preparate queste farfalle asparagi e crudo e resterete soddisfatti. Di ricette con gli asparagi verdi ne ho fatte altre, ma questa che vi presento ora ha in…
La Focaccia alla crema di asparagi e prosciutto è molto saporita ma il condimento tende ad inumidirla nel tempo. Se ne avanza conviene riscaldarla per una decina di minuti a 120°.
Le Fettuccine alla crema di asparagi verdi anche se non sembra sono facili e veloci da preparare, provatele sono un primo piatto di tutto rispetto.
Tenete a mente questi cestini con asparagi, speck e mascarpone saranno un ottimo boccone salato per il buffet di qualche festicciola carnevalizia.
Le piccole quiche asparagi e pancetta sono un gustoso antipasto che ho servito tiepido in occasione del pranzo Pasquale ma essendo buone anche fredde tenetele a mente per la gita fuori porta del lunedì.
I Rigatoni filanti agli asparagi verdi sono nati per caso ma si sono rivelati un buon primo profumato e ricco di sapore provateli del resto dei buoni asparagi ora si trovano.
I rotolini asparagi e speck sono un antipasto molto saporito che può essere preparato in anticipo e infornato 10 minuti prima di sedere a tavole …..e non è cosa di poco conto
