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Non mi azzardo ad entrare nel labirinto di ricette che riguarda il gnocco fritto, né tanto meno ho intenzione di dirimere la confusione lessicale che riguarda il gnocco, la tigella e la crescentina. Per chi volesse approfondire questi temi e…
Gran bel piatto i calamari ripieni al pomodoro, morbidi, succulenti e molto saporiti sono un altro intramontabile classico della cucina regionale italiana di mare. Le versioni che possiamo realizzare si sprecano da quelle più tradizionali a quelle che prevedono farciture…
L’agnello alla materana è un secondo piatto dal sapore deciso e se amate le carni ovine non fatevi sfuggire questa ricetta
Il pollo alla cacciatora lo dedico a che ama i sapori genuini ed intensi, se non appartenete a questa schiera astenetevi il connubio acciughe e capperi è molto incisivo.
