Maccheroni ai cinqu puttusi col ragù
I Maccheroni ai cinqu puttusi col ragù di carnevale sono il primo piatto immancabilmente presente a Catania per il pranzo del giovedì grasso.
Un dentista ai fornelli
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I Maccheroni ai cinqu puttusi col ragù di carnevale sono il primo piatto immancabilmente presente a Catania per il pranzo del giovedì grasso.
Lo stinco di maiale con funghi e patate ovvero uno dei piatti che preferisco, viene eseguito con un taglio di seconda scelta ma che se ben trattato ci riserva grandi soddisfazioni.
Gli spaghetti cu anciova e a muddica atturrata sono un classico della cucina popolare siciliana, è un piatto povero per il costo ma non per profumo e sapore. Provateli se gradite le acciughe e non ve ne pentirete.
Se per cena non sapete che preparare fate come me e rovistate in frigo….
I rigatoni al sugo di maiale nero dei Nebrodi richiedono molto tempo per essere preparati a dovere ma la fatica viene ampiamente ricompensata…
Gli Involtini di lacerto con i piselli sono un secondo piatto casalingo d’ottimo sapore sopratutto se avete a disposizione del buon estratto di pomodoro asciugato al sole.
