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A volte la sera rientro tardino dal lavoro dopo un viaggio abbastanza lungo in macchina ed in questi giorni di freddo, con l’Etna ammantata di neve, una pietanza che mi riscalda e mi sazia ci vuole; la zuppa di fagioli…
Certo riso e fagioli col caldo di questi giorni d’agosto non è un piatto… rinfrescante, però m’è venuta la voglia e non ho saputo resistere. La decisione di fare oggi questo piatto nasce anche dalla necessità di consumare le ultime…
Un’abbondante porzione di salsiccia e fagioli borlotti in umido la considero un vero confort food che mi preparo appena comincia a venire un po’ di freddo. Il piatto è molto calorico e grasso ma ragazzi una volta tanto lo strappo…
La pasta e fagioli…di casa ropa è una ricetta di famiglia molto saporita, tenetela a mente ora che cominciano a comparire dei bei borlotti freschi.
Stagione di risotti, minestre, minestroni tutti piatti che consentono di combattere il freddo di questi giorni ed la passata di verdure miste con crostini di pane croccanti in questo senso è perfetta
