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Da tempo cercavo un’alternativa alla solita ricetta di filetto al tartufo nero che eseguo di norma preparando il fondo con aggiunta di panna fresca. Non è che mi possa permettere spesso di avere a disposizione il nero anche se estivo…
Il roast beef con yorkshire pudding è una ricetta che avevo dimenticato ed erano anni che non lo preparavo più. L’ho ritrovata ieri girando sul forum di cookaround in cui pubblico da tempo immemorabile infatti il post originale risale al…
Il Filetto di maiale con cipolla di Tropea è un saporito secondo piatto ravvivato dall’agrodolce “gentile” ottenuto con l’uso della cipolla Igp, se ne vedete qualche mazzo in giro non fatevelo sfuggire sono ottime.
