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Le girelle di pasta sfoglia piacciono a tutte le età e queste con funghi e parmigiano non si distaccano anzi confermano il clichet. Non so se capita anche a voi ma quando preparo un buffet salato in occasione di piccole…
L’idea di preparare il lobster roll italianizzato con le mazzancolle m’è venuta quando mi sono imbattuto per caso nella ricetta originale del Maine. I roll americani per chi non li conoscesse sono dei panini morbidi appena imburrati e lievemente tostati…
Per chi non le conoscesse le zeppole di pasta cresciuta sono dei golosi bocconcini salati preparati con un semplicissimo impasto di farina, acqua e lievito di birra che vengono fritti per immersione in olio abbondate. Dopo una brevissima cottura sono…
