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Gli involtini di melanzane al forno sono un elemento quasi immancabile degli antipasti serviti sulle tavole siciliane, per quest’uso sono più piccini di quelli che ho preparato qui dove in realtà le porzioni sono da vero secondo piatto. Per rendere…
Gli involtini con le fave e ricotta salata sono una golosa e secondo me ben riuscita variazione dei classici prosciutto e formaggio.
Provate questi involtini di girello ai pistacchi sono molto saporiti e non ve ne pentirete.
Gli involtini di spaghetti alla norma non si distaccano per sapore dal piatto classico ma è u modo diverso e simpatico di servire questo monumento della gastronomia siciliana.
L’estate si avvicina e le melanzane cominciano ad essere di buona qualità, sfruttatele friggendo questi golosi involtini morbidi di melanzane.
