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La pasta al forno siciliana è una delle ricette più gettonate per i pranzi domenicali in famiglia o quando per invitati si hanno delle buone forchette. In pratica è una teglia preparata con pasta secca corta condita con abbondante salsa…
La pasta alla Norma ricetta pilastro della cucina siciliana si prepara con tre ingredienti salsa di pomodoro, melanzana fritta e ricotta salata, la fusione dei sapori è perfetta ed il piatto risulta d’insuperabile bontà.
La pasta ncasciata al pesto di pomodori secchi è un’apoteosi di profumi e sapori mediterranei provatela…
Questa Pasta incasciata è assai sapida e gustosa merito dei pomodori secchi sott’olio e caratterizzata dalla nota croccante ed appena amarognola fornita dalle mandorle tostate.
L’estate si avvicina e le melanzane cominciano ad essere di buona qualità, sfruttatele friggendo questi golosi involtini morbidi di melanzane.
