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Dicono che la torta Nua sia stata un bestseller della pasticceria qualche tempo addietro, io non l’avevo mai sentita nominare ma dopo averla provata vi consiglio di prepararla se vi piacciono i dolci morbidi e cremosi.
La parmigiana di carciofi è un piatto saporito e corposo che potete gustare appena tiepido o freddo sia come antipasto che come secondo e ha ben poco da invidiare alla classica di melanzane.
Gli agrumi sono ormai ben maturi e ricchi di dolcezza quindi è il momento perfetto per infornare la Torta di mandarini veloce con succo e bucce
Piacevolissimi dolcetti fritti da passeggio gli xurros che ho conosciuto a Barcellona sono uno sfizio da sgranocchiare caldo ma se siete a casa una bella intinta nel cioccolato fuso completa l’opera alla grande.
La rosticceria siciliana in genere e catanese in particolare è molto saporita e le bombe fritte sono tra i pezzi più rappresentativi di questo tipo di cucina. Spesso sono usate come finger food, qualcuno ci fa addirittura colazione la mattina e quasi immancabilmente i 1\2 pezzi vengono presentati nei buffet per le feste di compleanno… queste si che sono bombe intelligenti.
