Tag
Se volete cambiare dal solito primo di pasta con i carciofi provate questa ricetta di crepes sono belle saporite e non difficilissime da preparare anche se occorre un po’ di tempo.
Le Tagliatelle ai carciofi e parmigiano pur con uno sugo di condimento basico riescono a coniugare la semplicità d’esecuzione ad un gran sapore.
Le tagliatelle carciofi e asparagi sono un primo piatto abbastanza leggero ma molto saporito in ci il gusto delle verdure si abbina perfettamente all’affumicato della poca pancetta presente nel fondo di cottura.
Sono finalmente arrivati i funghi e ne ho approfittato per preparare questa zuppa di porcini alla paprika, ricordo di un bel viaggio a Budapest
I Garganelli con i porcini e Taleggio sono un saporito primo piatto dagli accenti autunnali, approfittate dei primi porcini per realizzarli ne vale veramente la pena.
I Rigatoni filanti agli asparagi verdi sono nati per caso ma si sono rivelati un buon primo profumato e ricco di sapore provateli del resto dei buoni asparagi ora si trovano.
Sfruttate questi Pisellini al burro e pancetta affumicata come condimento per un bel piatto di tagliatelle o come saporito contorno a secondi piatti di carni bianche
Non è la stagione più adatta per queste penne carciofi e taleggio ma dei buoni cuori surgelati ci consentono comunque d’ottenere un bel primo piatto cremoso e saporito segnato da un filo di sapore affumicato ceduto dalla pancetta.
