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Preparare pane condito o variamente aromatizzato mi diverte e questi panini alle olive nere li ho fatti proprio per puro sfizio. In questa occasione non avevo nessuna necessità di preparare panini come qualche volta mi accade per rinforzare un pasto…
I panini all’olio veloci e morbidi non nascono per sfizio ma per necessità. Ormai almeno per me trovare pane decente in città è diventato veramente difficoltoso soprattutto per le pezzature piccole che vengono sfornate a ripetizione dai panifici senza tempi…
L’esecuzione della ricetta di questi panini morbidi all’olio richiede tempi lunghi ma ci ripaga appieno del tempo impiegato con un risultato finale particolarmente morbido e gradevole.
