Risotto con spinaci e salmone affumicato
Provate questo risotto con spinaci e salmone affumicato, l’abbinamento pare azzardato ma il risultato vi soddisferà pienamente.
Un dentista ai fornelli
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Provate questo risotto con spinaci e salmone affumicato, l’abbinamento pare azzardato ma il risultato vi soddisferà pienamente.
Le girelle con spinaci, porchetta e Bitto sono nate come ricetta svuota frigo ma visto l’ottimo risultato vale la pena comprare apposta gli ingredienti per eseguire la riccetta.
Bitto e cavolfiore viola hanno due sapori che si sposano molto bene e questi piccoli sformati ne sono il perfetto esempio provateli e non rimarrete delusi.
Le girelle al gorgonzola dolce sono degli sfizi salati molto saporiti in cui il gusto incisivo del gorgonzola viene bilanciato dalla dolcezza del prosciutto cotto e un po’ mascherato dal parmigiano 12 mesi di stagionatura.
Le polpettine in brodo sono un tipico piatto casalingo dal tenore autunnale, semplici e tutto sommato veloci da seguire consentono di fare una cena leggera e al contrario di quello che si potrebbe credere ricca di sapore.
I piccoli paté di riso con pancetta e Praga sono ottimi d servire tiepidi come antipasto ma teneteli a mente anche per utilizzarli assieme ad altri piccoli sfizi come finger food in un tavolo di buffet salato.
Le crepes sono una preparazione un po’ datata ma sempre valida e queste farcite con besciamella e porcini dell’Etna sono risultate particolarmente saporite per l’ottima qualità dei funghi utilizzati.
La torta salata besciamella e spinaci non è una ricetta da gran gourmet ma gustata tiepida è comunque piatto di buon sapore che senza eccessivo sforzo consente di risolvere in modo più che soddisfacente un pranzo o una cena.
Il Rotolo di sfoglia ai peperoni e pomodorini è un ottimo antipasto per aprire un pranzo tra amici ma farà la sua figura anche sul tavolo di un buffet salato arricchendolo.
Gli Arancini al profumo di porcino sono molto gustosi e variandone la grandezza posso essere utilizzati come piatto unico, pezzo da buffet salato o piccoli bocconcini da servire come aperitivo.
