Teglia di rigatoni carciofi e salsiccia
Se volete preparare questa teglia di rigatoni carciofi e salsiccia approfittate di questo mese, poi i carciofi tenderanno a scomparire dai banchi dei fruttivendoli.
Un dentista ai fornelli
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Se volete preparare questa teglia di rigatoni carciofi e salsiccia approfittate di questo mese, poi i carciofi tenderanno a scomparire dai banchi dei fruttivendoli.
La parmigiana di carciofi è un piatto saporito e corposo che potete gustare appena tiepido o freddo sia come antipasto che come secondo e ha ben poco da invidiare alla classica di melanzane.
Le piccole quiche asparagi e pancetta sono un gustoso antipasto che ho servito tiepido in occasione del pranzo Pasquale ma essendo buone anche fredde tenetele a mente per la gita fuori porta del lunedì.
Questi Timballi di riso e salsiccia tartufati teneteli a mente per il cenone fanno gran figura e sono d’ottimo sapore…
Gli orecchioni son dei grossi ravioli piegati mezzaluna in questo caso farciti di ricotta e parmigiano e profumati con noce moscata, qui conditi con un ricco sugo di carne di maiale e salsiccia….
Le Montanare napoletane sono irresistibili, uno street food reso famoso dall’episodio “pizze a credito” nel film l’Oro di Napoli provate questa versione di Regina Sole e resterete più che sodisfatti
Raro, costoso ma indimenticabile il tartufo bianco consente di preparare piatti unici per sapore e profumo come queste tagliatelle al tartufo bianco di Alba
I peperoni ripieni di carne sono quelli che preferisco certo di farciture ce ne sono di più leggere ma se volete un bel secondo piatto di sostanza usate questo gustoso ripieno.
I rotolini asparagi e speck sono un antipasto molto saporito che può essere preparato in anticipo e infornato 10 minuti prima di sedere a tavole …..e non è cosa di poco conto
Le caserecce in rosso con speck e piselli sono un primo piatto d’estrema semplicità sia di realizzazione che per reperibilità degli ingredienti ma alla fine ne scaturisce un gustoso risultato…
