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La Crescia di Pasqua è un classico che preparo tutti gli anni perché è una soluzione molto comoda da sfruttare per la scampagnata di pasquetta. Uso un impasto classico con l’aggiunta di mortadella a cubetti per renderla più saporita, facendo…
Le sarde a beccafico: questa è una versione assai semplificata della ricetta originale ma ugualmente valida. Rispetto alla ricetta palermitana non ci sono pinoli e uva passa e il ripieno è a crudo. Le sarde sono accoppiate, farcite e sovrapposte…
I panini con parmigiano grattugiato e gherigli di noci eseguiti seguendo questa ricetta risultano molto saporiti, ricchi di condimento e si mantengono morbidi per almeno 2 – 3 giorni.
I rigatoni salsiccia e spinaci ripassati all’aglio sono uno di quei primi casalinghi che dovete tenere a mente quando il tempo da dedicare ai fornelli è poco ma non si vuole comunque rinunciare a servire un piatto ricco di sapore..
Se amate il profumo ed il sapore del tartufo nero ma non ne trovate di buona qualità vi consiglio di provare questa ricetta con formaggio canestrato ben condito con lamelle di scorzone…resterete soddisfatti.
Con l’arrivo dell’autunno ed è iniziata la stagione dei funghi, comincia anche la voglia di piatti che riscaldino il desco e cosa c’è di meglio di un risotto classico ai porcini per soddisfare i nostri commensali?
Le frittatine farcite di besciamella sono un ottima scelta per risolvere un pranzo o una cena senza troppa fatica perché sono veloci da preparare,facili da eseguire e non richiedono ingredienti particolari.
Volete un secondo piatto dall’intenso sapore di mare provate a preparare questi sgombri ripieni al forno e con una spesa contenuta rimarrete soddisfatti da questa appagante ricetta.
Vi mancano le idee date un’occhiata in frigo qualche pezzo di formaggio avanzato di solito si trova, preparate le penne gratinate ai cinque formaggi e risolverete il problema
Leggeri e gustosi i peperoni ripieni versione light potete sfruttarli sia come antipasto che come sfizioso secondo piatto.
