Caserecce ai formaggi
Ci vuole più di un’ora per preparare queste caserecce ai formaggi ma vale la pena di provare questo primo piatto saziante e saporito che può essere considerato di riciclo.
Un dentista ai fornelli
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Ci vuole più di un’ora per preparare queste caserecce ai formaggi ma vale la pena di provare questo primo piatto saziante e saporito che può essere considerato di riciclo.
La faraona con le erbe aromatiche è un piatto molto goloso che io riservo quando ho ospiti di norma la bella figura è certa…
Le penne speck e pesto di pistacchio appaiono a guardare la ricetta un primo un po’ “pasticciato” in realtà c’ un buon equilibrio tra gli ingredienti e riescono goduriose….
Le Pennette alla Fabrizi l’ho trovata nel libro La pastasciutta scritto in versi dal grande attore ed interprete della cucina romanesca Aldo Fabrizi vi consiglio di provarla
Il gateau di patate fritto possiamo definirlo come ricetta della memoria, in se non ha nulla di particolare è solo fatto in padella e non al forno……..ma richiama consistenze e sapori di anni passati
Le serate rinfrescano e si può cominciare ad accendere il forno e a preparare qualche primo piatto sostanzioso e ben saporito come queste penne pasticciate.
Le penne cremose ai carciofi sono un primo da sapore delicato e con un buon bilanciamento tra il gusto tendente all’amarottico dei carciofi e la dolce cremosità del formaggio. Il piatto non diventa stucchevole grazie alla presenza del parmigiano o pecorino che ne completano la preparazione
Antipastino sfizioso altro da aggiungere non c’è …….provate queste polpettine agli asparagi croccanti e saporite, non ve ne pentirete
La teglia porcini e patate è piatto profumatissimo ed eclettico essendo un bel secondo quando se ne serve un congrua porzione o un contorno da accostare a preparazioni di carni rosse diminuendone le dosi
Piatto di pesce azzurro dal morbido e saporito ripieno di patate contrastato da una nota croccante donata dalla profumata panatura all’origano.
