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I biscotti semplici con marmellata si preparano con lo stesso impasto dei biscotti Regina cambiano però l’aromatizzazione e la tecnica di cottura. La base di entrambi è una semplicissima pasta frolla resa un po’ più friabile con l’utilizzo di poco lievito…
La crostata con marmellata di albicocche e mele è un ottimo dolce per la colazione o la merenda di tutti i giorni, ma non sfigura anche come goloso fine pasto.
La crostata esplosione di ciliegie è preparata con una frolla friabile e d un abbondante farcitura di crema pasticcera al limone ricca di ciliegie dolci e succose.
La crostata cremosa di mele è ottima a colazione ma una fetta si datta bene per chiudere in dolcezza un pasto.
La ricetta delle tartelle con crema pasticcera non ha nulla da svelare ma tenetele mente perché sono un dolce molto goloso e sono facili da preparare.
Queste piccole crostate con spuma di cioccolato bianco sono degli ottimi dolci monoporzione da servire alla fine di una cenetta estiva per chiudere la serata in dolcezza. Qui sono guarnite con fragole ma anche i lamponi si adattano perfettamente.
La girellata con marmellata di ciliegie è nata per caso è riuscita di gradevole consistenza e il buon sapore, provatela, se vi piace la frolla morbida non resterete delusi
I biscotti con cotognata e frutta secca sono ottimi dolcetti da fine pasto, oppure consumateli nel dopo cena chiacchierando con gli amici
Con l’arrivo dell’autunno le mele cotogne giungono a maturazione approfittate per cuocere questa crostata dal sapore gradevolmente aromatico
La Torta con crema frangipane e gelsi neri deve la sua bontà all’accostamento tra la burrosa dolcezza della crema frangipane contrasta dal tono lievemente aciduo dei gelsi neri che l’accompagnano.
