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Gli orecchioni son dei grossi ravioli piegati mezzaluna in questo caso farciti di ricotta e parmigiano e profumati con noce moscata, qui conditi con un ricco sugo di carne di maiale e salsiccia….
Sapida e appena piccante la zuppa di calamari e vongole con polenta bianca è un confort food adatto a queste fredde serate invernali…
Questi spaghetti con sugo rosso e piccante di calamari sono un primo di pesce che viene declinato in svariati modi questo è il mio e devo dire che ne sono molto sodisfatto, non vi resta che provare.
I mini hamburger di salsiccia e spinaci sono un piacevole finger food da servire in un rustico buffet tra amici e da gustare caldo con un buon bicchiere di rosso
Ottima e veloce ricetta questo coniglio piccante al profumo di aceto riuscirà un gran piatto se potrete procurarvi un coniglio allevato a terra e non la solita vaschetta di supermercato….
