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Per eseguire la ricetta dei ventrigli in umido prima cosa da fare è procurarsi questa frattaglia del pollo considerandone almeno 250 g – 300 g a porzione. L’ingrediente principale è un po’ desueto e consiste nella parte muscolare dello stomaco…
Il pollo con olive e cipolla cotto al forno è una ricetta non troppo impegnativa che ci consente di servire un secondo piatto piacevole senza patire troppi sbattimenti ai fornelli, e in questa domenica di forzata permanenza a casa causa…
Se andate di fretta e decidete di preparare un secondo non impegnativo gli involtini di pollo fanno al caso vostro. In un’ora vi potrete sedere a tavola restando tutto sommato soddisfatti, certo non è che sia una gran ricetta però…
Dopo la prova col petto ho cambiato parti anatomiche del volatile e ho provato questi fusi e sovracosce di pollo cbt, l’esperimento pur risultando soddisfacente non mi ha entusiasmato come nel primo caso. C’è stata l’intensificazione dei profumi e dei…
Il pollo in casseruola profumato all’alloro non prevede uso di grassi ma sfrutta quelli rilasciati dal pollo e la ricetta riesce leggera ma gustosa e ben profumata dall’alloro.
Il pollo in potacchio è una classica ricetta della cucina marchigiana che richiede solo un po’ d’attenzione per la doppia cottura prima in casseruola, poi al forno ma che vi consente di gustare un ottimo secondo di carni bianche.
Un modo gustoso per preparare le carni bianche di pollo che spesso purtroppo non sono dotate di sapore deciso
