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Questo profumato umido di capretto l’ho realizzato per il pranzo di Pasquetta perché di gitarella fuori porta non se n’è potuto parlare visto il tempo inclemente segnato da cielo grigio, pioggia insistente e continue folate di vento freddo. La ricetta…
Primo piatto di mare la spaghettata alle alici si rivela molto saporita ma al contempo leggera e può essere realizzata spendendo in maniera contenuta senza rinunciare alla qualità.
il paté di riso in sfoglia è un pezzo di rosticceria siciliana non conosciutissimo ma è un ottimo street food da consumarsi a metà pomeriggio dopo una bella passeggiata per tirare l’ora di cena .
Il carré di coniglio saporito è un secondo piatto dal sapore intenso e dal sugo abbondate che invita alla scarpetta…
