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Pomodori secchi sottolio e olive schiacciate e condite sono gli ingredienti per la farcitura di questa focaccia. Vi avverto da subito che il sapore finale presenta decise note d’amarognolo quindi regolatevi di conseguenza. Nata inizialmente come semplice piatto di riciclo…
Il carpaccio di controfiletto è un ottimo antipasto freddo che ci consente di far bella figura con uno sforzo minimo in virtù della saporita salsa di condimento
La pasta ncasciata al pesto di pomodori secchi è un’apoteosi di profumi e sapori mediterranei provatela…
Per eseguire le costolette di agnello saporite fatele tagliare un carrè abbastanza carnoso e se preferite sapori intensi va benissimo anche del castrato….
Questa Pasta incasciata è assai sapida e gustosa merito dei pomodori secchi sott’olio e caratterizzata dalla nota croccante ed appena amarognola fornita dalle mandorle tostate.
