Crema ai porcini
Piatto ricordo di un bel viaggio a Budapest la crema ai funghi porcini è profumata, fortemente aromatica perfettamente accompagnata dai di crostini alla provola affumicata.
Un dentista ai fornelli
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Piatto ricordo di un bel viaggio a Budapest la crema ai funghi porcini è profumata, fortemente aromatica perfettamente accompagnata dai di crostini alla provola affumicata.
Se volete un primo di mare che ne esprima forza, sapidità e profumi preparatevi questi spaghetti con le cozze …
Piatto di pesce azzurro dal morbido e saporito ripieno di patate contrastato da una nota croccante donata dalla profumata panatura all’origano.
Gli spaghetti alla alici sono un primo di mare d’aspetto e sapore abbastanza rustico ma il piatto nel complesso risulta ben bilanciato perché il forte sapore delle alici è stemperato dal profumo dei semi di finocchio.
Se avete fretta di mettere a tavola le Chiocciole con ragù rosso di cernia ,un primo di pesce dai profumi mediterranei e berci un bel bicchiere di bianco fresco qui trovate i consigli adatti.
Per preparare questo sfizioso antipasto occorre del gambero rosso freschissimo e delle mozzarelline ben saporite.
Per preparare il sarago saporito al cartoccio cercate un bel pesce di pescato certo costa ma il sapore è al top altrimenti trovate un bel sarago d’allevamento italiano e sarà comunque un piatto saporito.
Gran primo piatto le tagliatelle con il ragù rosso di finferli peccato che in sicilia si trovino piuttosto raramente io li preferisco con una salsa resa rossa dal dolce pomodoro costoluto di Pachino.
Le linguine al sugo bianco di spannocchie eseguite secondo questa ricetta vi consente di apprezzare un primo a base di crostacei di ottime qualità organolettiche senza dover spendere troppo…
