Tag
Non avevo mai assaggiato questa variazione tartufata degli spaghetti carbonara dopo averla preparata con un bel tartufo nero d’Alba non posso che consigliarvela caldamente….
Ogni tanto ricordare i sapori dell’infanzia è bello e la torta della nonna si inserisce perfettamente in questo discorso della memoria…
Molto semplice da eseguire questa Torta morbida alla polpa di arance e cioccolato ma è un dolce ottimo per colazione o per una merenda pomeridiana
Il Tortino dal cuore morbido di cioccolato è una calda esplosione di sapore da servire per contrasto di temperatura con un feddo cucchiaio di panna montata
Ogni tanto un piatto semplice e che profuma di casa come questa frittata alta con broccoletti siciliani e pecorino romano va preparato ed apprezzato…..
Le Pennette alla Fabrizi l’ho trovata nel libro La pastasciutta scritto in versi dal grande attore ed interprete della cucina romanesca Aldo Fabrizi vi consiglio di provarla
Ottimo dolce da colazione questa torta alla confettura d’albicocche e pinoli …
Magari il babà al rum non sarà proprio n dolce natalizio classico ma per il pranzo di natale ormai da qualche anno in casa ropa non manca più…..e piace a tutti
i bocconcini fritti di coniglio sono un piacevole secondo tutto sommato leggero dato che il carré è la parte più magra dell’animale e con questa tecnica di cottura rimane morbido e non diventa stopposo
Quando cuoce in forno la ciambella classica al cioccolato sviluppa un ottimo profumo e quando si sforna è difficile resistere all’assaggio attendendo che si raffreddi….
